Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»
02.04.2026 | de Emmi AG
Temps de lecture : 5 minutes
02.04.2026, La société Emmi regroupe ses activités mondiales de desserts sous la marque «Emmi Desserts» et ancre les desserts «better for you» comme cœur stratégique : des desserts haut de gamme qui offrent un plaisir sans compromis, tout en étant développés de manière responsable selon des recettes simples avec un minimum d'ingrédients et des emballages durables. La nouvelle identité de marque relie les traditions locales de desserts et les traduit en concepts innovants pour ses partenaires à travers le monde.
La nouvelle apparition rassemble l'ensemble des activités de dessert du groupe Emmi sous une identité unifiée, tout en reflétant leur origine individuelle et en préservant l'authenticité des différentes traditions de desserts. Des tiramisus italiens aux pâtisseries françaises, en passant par les cheesecakes américains et les classiques britanniques, Emmi Desserts réunit les grandes cultures de desserts du monde sous un même toit. En tant que spécialiste des desserts, Emmi Desserts offre à ses clients un portefeuille de desserts premium innovant et travaille en étroite collaboration avec ses clients pour développer la catégorie.
Emmi Desserts : «Fabriqué pour vous faire sourire»
Le but «Fabriqué pour vous faire sourire» représente des moments de desserts qui enthousiasment ainsi que l'ambition de rendre le plaisir de plus en plus conscient.
Didier Boudy, EVP d'Emmi Desserts, explique : «Notre nouvelle identité marque un jalon important. Avec Emmi Desserts, nous suivons l'ambition de jouer un rôle de leader mondial pour l'avenir des desserts «better for you» grâce à l'innovation et à la durabilité.»
Démarche de durabilité : façonner activement l'avenir des desserts «better for you»
La durabilité et le plaisir conscient sont centraux pour la stratégie mondiale de desserts d'Emmi Desserts. Sur la base de l'innovation et de la responsabilité, Emmi Desserts améliore continuellement non seulement le goût, mais également la recette, les profils nutritionnels, les ingrédients soigneusement sélectionnés ainsi que des solutions d'emballage optimisées, assumant ainsi un rôle de leader dans le secteur.
Emmi Desserts associe avec «better for you» plaisir et choix conscients. Les produits sont développés et fabriqués avec soin et responsabilité - en harmonie avec les besoins changeants des consommateurs, dans le respect de la planète et en se concentrant sur la création de valeur à long terme. Inspirée par la certification B Corp et la Charte nutritionnelle du groupe Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts aligne progressivement toute son organisation sur cette norme de durabilité de premier plan et renforce son engagement envers des pratiques commerciales responsables. Cela inclut également une culture d'entreprise basée sur la sécurité, le soin et le respect envers les équipes d'Emmi Desserts.
Desserts premium : pilier de croissance stratégique du groupe Emmi
Les desserts premium sont l'une des plateformes de croissance stratégiques du groupe Emmi. Soutenue par la mégatendance mondiale du plaisir et la demande croissante de desserts de haute qualité et innovants, la catégorie représente un marché de croissance attrayant et axé sur l'innovation. Au cours des dix dernières années, Emmi a construit son expertise dans le domaine des desserts premium grâce à des acquisitions ciblées et à une expansion internationale.
Le chapitre des desserts d'Emmi a commencé en 2011 avec son entrée sur le marché italien des desserts premium. Un jalon important a suivi en 2020 avec l'acquisition d'Indulge Desserts aux États- Unis, qui a marqué le début de l'expansion sur le marché des desserts le plus dynamique au monde. Avec l'intégration du groupe Mademoiselle Desserts certifié B Corp en 2024 et l'acquisition complémentaire de The English Cheesecake Company certifiée B Corp en 2025, Emmi a renforcé sa présence mondiale et élargi son portefeuille avec des traditions de desserts françaises et britanniques innovantes ayant un haut niveau d'exigence en matière de gouvernance d'entreprise responsable.
Création d'une organisation mondiale de desserts
Aujourd'hui, Emmi Desserts exploite un réseau de 20 sites de production dans six pays : France, Italie, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et États-Unis. Environ 3 600 collaborateurs desservent des clients de la distribution et de la restauration dans plus de 65 pays à travers le monde et offrent une solution intégrée tout-en-un. Emmi Desserts a contribué à hauteur de 17 % au chiffre d'affaires du groupe Emmi en 2025.
Avec un portefeuille premium unique - allant des icônes de desserts classiques comme le tiramisu, les gâteaux au lave et les cheesecakes aux formats modernes comme les mini beignets, les cake pops et les produits phares locaux comme les flans, le tres leches et le mille-feuille - Emmi Desserts s'est construit une solide plateforme de croissance à travers les segments et les canaux. Grâce à son implantation mondiale, Emmi Desserts peut capter des tendances précocement, accélérer l'innovation et analyser des concepts réussis pour aider ses clients à développer la catégorie.
Ricarda Demarmels, CEO du groupe Emmi : «Nous construisons Emmi Desserts sur une promesse claire : l'artisanat traditionnel des desserts avec le plus grand soin et les plus hautes exigences. Notre identité commune représente l'ambition d'améliorer encore les desserts premium et de les conduire vers l'avenir : qualité sans compromis, innovations audacieuses et responsabilité tout au long de la chaîne de valeur. Je remercie nos équipes qui rendent possible cet avenir et réfléchissent chaque jour à ce que les desserts peuvent être.»
Contact médias :
Simone Burgener
Porte-parole & Senior Communications Manager
media@emmi.com
Note de l'éditeur : Les droits d'image appartiennent à l'éditeur respectif.
À retenir de cet article: « Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts» »
Emmi AG
Emmi est le principal fabricant de produits laitiers de haute qualité en Suisse. Ses racines remontent à 1907, lorsque la société a été fondée par des coopératives laitières dans la région de Lucerne. Avec une stratégie clairement définie, des produits innovants et des concepts de marque établis au-delà de la Suisse comme Emmi Caffè Latte ou le fromage Kaltbach, Emmi s'est développée pour devenir un groupe d'entreprises international coté en bourse (EMMN) avec une forte présence locale dans 15 pays.
Le modèle commercial d'Emmi repose traditionnellement sur une gestion soigneuse de la nature, des animaux et des personnes. Ainsi, Emmi crée les meilleurs moments laitiers aujourd'hui et pour les générations à venir, tout en contribuant à la création de valeur dans les régions rurales. La société vend ses produits de qualité dans environ 60 pays et les fabrique dans 72 sites de production propres dans 13 pays. Avec environ 12 000 employés, dont environ 75 % travaillent en dehors de la Suisse, le groupe Emmi a réalisé un chiffre d'affaires de 4,3 milliards de CHF en 2024.
Remarque : Le texte « À propos de nous » provient de sources publiques ou du profil de l’entreprise sur HELP.ch.
Source : Emmi AG, communiqué de presse
Article original en allemand publié sur : Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»
Traduction automatique depuis l’allemand avec l’aide de l’intelligence artificielle. Contenu relu pour le lectorat francophone. Seul le texte original du communiqué de presse fait foi.