Rang 15 : Grand Hotel Zermatterhof parmi les meilleurs hôtels de vacances 5 étoiles en Suisse

Dans la nouvelle édition « Les 150 meilleurs hôtels de Suisse 2026/27 » dans le « Andrin Willi Hôtelrating Schweiz » la maison de la commune bourgeoisie de Zermatt s'améliore du rang 26 de l'année précédente au rang 15. La rédaction souligne notamment le nouvel espace spa Vita Borni, la performance culinaire au Prato Borni sous la direction de Stefan Lünse ainsi que la touche personnelle du directeur général Markus Marti. Le classement a été présenté hier lors du vernissage au The Dolder Grand à Zurich.

Le Grand Hotel Zermatterhof est l'un des établissements ayant le plus progressé dans le nouveau classement hôtelier suisse. Lors du vernissage d'hier à The Dolder Grand à Zurich, Andrin Willi et son équipe éditoriale ont présenté la 30ème édition de « Les 150 meilleurs hôtels de Suisse ». La maison historique de la commune bourgeoisie de Zermatt grimpe ainsi du rang 26 de l'année précédente au rang 15 des meilleurs hôtels de vacances 5 étoiles de Suisse. Le guide est édité par Weber Verlag à Thoune, et le partenaire média est la « NZZ am Sonntag », où le classement apparaît en supplément éditorial. Il est considéré comme le classement hôtelier le plus traditionnel et le plus prestigieux du pays.

La rédaction dépeint l'établissement comme une maison historique qui « séduit par sa vue imprenable sur le Cervin ». Dès le début, un séjour devient une image : « Le transfert depuis la gare, grâce à la calèche bleue à deux chevaux, reste inoubliable. » Sous la direction générale de Markus Marti, selon le classement, le Grand Hotel a pris « un départ remarqué ». Sont mentionnés le salon Belle-Époque avec piano en direct pour le petit-déjeuner ainsi que la brigade culinaire au Prato Borni, qui conserve « sous Stefan Lünse l'étoile Michelin et les points GaultMillau ». Le nouveau spa Vita Borni, réalisé grâce à un investissement de plusieurs millions de francs, est particulièrement mis en avant et est qualifié de « plus moderne de la région » selon le classement. La piscine inoxydable, intérieure et extérieure, ainsi que le nouvel espace de détente dans le jardin sont également pris en compte dans l'évaluation. La terrasse-lounge est qualifiée par la rédaction de « lieu extérieur le plus prisé au coeur du village. Parfait pour voir et être vu. »

Diversité culinaire
Trois restaurants sont ouverts aux clients, dont l'Alpine Gourmet Prato Borni, récompensé par Michelin et GaultMillau, la Brasserie Lusi ainsi que le Saycheese!. Le spa couvre 650 mètres carrés et utilise des produits Cellcosmet ainsi que les produits exclusifs de Matterhorn Swiss Mineral Cosmetics d'Alpeor et Niance. Pour l'année d'investissement 2025/26, la maison affiche un investissement de 8 millions de francs, notamment pour un nouveau jacuzzi extérieur avec vue sur le Cervin ainsi que des fonds supplémentaires pour les logements du personnel, les chambres et la cuisine.
Markus Marti, directeur général du Grand Hotel Zermatterhof : « La progression de onze rangs est une reconnaissance pour toute l'équipe. Nous investissons systématiquement dans ce que nos clients ressentent - dans la substance de la maison, dans notre cuisine, dans le nouveau spa Vita Borni et surtout dans les personnes qui vivent l'hospitalité au quotidien ici. Le fait que le classement hôtelier suisse le plus prestigieux nous honore avec le rang 15 nous rend très heureux et est en même temps une mission. »

Le classement paraît en 2026 pour la 30ème fois et pour la deuxième fois sous la direction d'Andrin Willi. L'œuvre est soutenue par une équipe éditoriale composée de plusieurs personnes, qui visitent, évaluent et décrivent les hôtels selon des critères uniformes. La base est constituée par une recherche journalistique, la classification de HotellerieSuisse ainsi que des impressions de clients structurées. Le livre est publié par Weber Verlag à Thoune, et le partenaire média est la « NZZ am Sonntag ». L'édition actuelle « Les 150 meilleurs hôtels de Suisse 2026/27 » comporte 440 pages et est disponible en librairie au prix de 59 francs (ISBN 978-3-03818-870-4).

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Laura Adlassnig
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Grand Hotel Zermatterhof
Bahnhofstrasse 55
3920 Zermatt
Tel. +41 27 966 66 00
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