mooh demande plus de solidarité de la part du secteur et pose les jalons pour l'avenir

mooh demande plus de solidarité de la part du secteur et pose les jalons pour l'avenir.

Un environnement de marché exigeant pèse sur les résultats

Le président Martin Hübscher a fait le point sur une année 2025 à la fois difficile et déterminante. Cette année a été marquée par une situation de marché exceptionnelle : des volumes de lait très élevés ont rencontré une demande en baisse chez les principaux clients ainsi qu'une chute des prix internationaux. Parallèlement, des excédents dans l'UE et des capacités de transformation limitées ont ajouté une pression supplémentaire.

mooh a pris ses responsabilités tôt face à la situation du marché et a vendu dès l'automne dernier, dans le cadre des décisions sectorielles, de grandes quantités de lait C à l'exportation afin de soulager le marché. Cela a conduit à un résultat annuel de perte d'environ CHF -626'000 malgré un chiffre d'affaires net en hausse de CHF 458 millions. Le volume total de lait des membres s'élevait à 573 millions de kilogrammes, soulignant la solide base de production continue de la coopérative.

Stratégie développée et orientée vers l'avenir

En réponse aux conditions de marché modifiées, mooh a révisé et développé sa stratégie. Avec cette stratégie adaptée, mooh entend permettre à ses producteurs de retrouver une part équitable de la quantité de lait protégée sur le marché suisse.

Cette stratégie comprend : - Assurer des canaux de vente fiables tant en Suisse qu'à l'étranger.

- Développer ses propres capacités de transformation, notamment pour les pics de lait saisonniers.

- Renforcer les ventes en Suisse parallèlement à ses propres activités d'exportation.

- Continuer à s'engager pour une production laitière durable basée sur les prairies.

Sur le plan humain, mooh se prépare également aux défis à venir et se renforce et rajeunit son conseil d'administration. Ainsi, Manuel Ender (Büsserach, SO) et Peter Nüesch (Widnau, SG) ont été nouvellement élus au conseil d'administration. Dans le cadre de ces changements, Hans Tanner (Degersheim, SG) a été remercié.

Résolution pour une répartition équitable des charges

mooh et ses fournisseurs ne sont pas du tout satisfaits du fait que la solidarité de tous les participants du secteur a largement fait défaut dans la décharge du marché. Différents coopérants se sont exprimés très critiquement sur la non-application des mesures décidées par l'Organisation du Marché du Lait (BOM) et les Producteurs de Lait Suisses (SMP). Les décisions sectorielles concernant la répartition des quantités de lait C n'ont pas encore été mises en œuvre, et les producteurs de mooh supportent massivement les coûts de décharge du marché de manière disproportionnée.

En conséquence, l'assemblée des délégués a adopté à la majorité claire la résolution auprès de la SMP et de la BOM pour une répartition équitable des charges.

Résolution pour une répartition équitable des charges et un marché laitier stable

En tant qu'organisation de producteurs, mooh représente la position des producteurs de lait sur le marché. Ainsi, de 2020 à 2024, mooh a contribué de manière significative à ce que les agriculteurs suisses bénéficient de la bonne demande grâce à des prix du lait en hausse.

L'année dernière, avec les excédents de lait et les goulots d'étranglement du traitement, les volumes d'achat par des transformateurs variés ont été considérablement réduits pour mooh.

Les fromageries et les laiteries mettent à l'abri leurs fournisseurs directs des restrictions de quantités et des quantités de lait C et commandent simplement moins de lait aux organisations de producteurs comme mooh. La priorisation de certains groupes de fournisseurs se fait souvent délibérément, afin d'affaiblir durablement mooh en tant que plus grande organisation de producteurs et donc la position des producteurs de lait en général. Les fournisseurs directs prioritaires soutiennent cette approche parce qu'ils en profitent à court terme.

Cependant, une répartition unilatérale des charges conduit à ce que les producteurs et leurs organisations défavorisés reconquièrent leur part de marché sur le marché protégé suisse. Cela dilue l'effet stabilisateur des mesures de décharge et conduit, avec des sous-enchères, à une baisse des prix qui affecte tous les fournisseurs de lait en Suisse.

La création de valeur est ainsi inutilement détruite !

Les coopérateurs de mooh se montrent très préoccupés par cette évolution lors de leur assemblée générale du 9 avril et lancent l'appel suivant aux producteurs de lait suisses et à la BO-Lait :

- Les Producteurs de Lait Suisses (SMP) doivent maintenant assumer leurs responsabilités et veiller à ce que tous les producteurs de lait contribuent de manière égale à la décharge du marché.

- La BO-Lait (BOM) doit définir des règles du jeu contraignantes pour la mise en œuvre des mesures qu'elle a choisies afin que la décharge du marché soit mise en œuvre par les différents membres et que la part minimale de 60% de lait A puisse être garantie.

- La BOM doit assurer la transparence quant aux organisations mettant en œuvre les mesures décidées pour la décharge du marché ou la réduction des quantités, et sanctionner en conséquence les défaillants.

Assemblée générale de la coopérative mooh, 9 avril 2026

Pour de plus amples informations, veuillez contacter :

Martin Hübscher Président du conseil d'administration +41 58 220 34 50

Daniel Schreiber Vice-président du conseil d'administration +41 58 220 34 51

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