Légèreté méditerranéenne rencontre tradition: Gstaad Palace célèbre Italianà

L'air est à l'italienne: Avec «Gildo’s al Fresco», le célèbre restaurant d'hiver du Gstaad Palace obtient pour la première fois une scène estivale. Ce nouveau concept se veut un hommage à l'art de vivre méditerranéen et apporte les couleurs, les parfums et l'ambiance détendue d'une journée d'été italienne à Gstaad. Inspiré par la Toscane, un environnement de trattoria élégant se crée en plein air: des tons jaunes, un vert intense et des matériaux naturels rencontrent l'air montagnard de Gstaad. «'Gildo’s Ristorante' est un pilier du Gstaad Palace. Il rappelle notre légendaire Maître D’ Gildo Bocchini. Avec 'Gildo’s al Fresco', nous apportons une touche du sud dans notre jardin – avec la légèreté et la gaieté inimitables qui caractérisent 'Gildo’s' depuis toujours. Et qui sait: peut-être que le parrain du nom apparaîtra de temps en temps pour chanter – en grand fan d'opéra – une de ses légendaires arias à la table», se réjouit Andrea Scherz. Côté culinaire, des plats d'été italiens légers sont à l'honneur – des antipasti frais et des plats de pâtes classiques aux viandes et poissons sélectionnés. Un délice spécial est également les pizzas cuites dans le four napolitain traditionnel.

52 ans de Roy Emerson au Gstaad Palace Son surnom est «Emmo»: Et depuis plus de cinq décennies, ce nom est un programme. Roy Emerson est indissociable du Gstaad Palace. Cet été marque la 52ème et dernière édition des légendaires Roy Emerson Tennis Weeks. Le vainqueur australien de Grand Chelem, ayant grandi dans une ferme du Queensland, a apporté à Gstaad non seulement l'excellence sportive mais aussi des valeurs telles que l'équité, la camaraderie et la constance. Ce qui a commencé comme une semaine sportive est devenu une institution, marquée par des traditions hors du court, de longues amitiés entre fans de tennis et une relation étroite avec la famille propriétaire. «Ce que nous avons pu construire avec Roy et Joy Emerson au cours des 52 dernières années est unique en son genre. Les ‘Roy Emerson Tennis Weeks’ nous ont offert de nombreux matchs passionnants sur les courts du Palace ainsi que de nombreuses heures amusantes tard dans la nuit. Ils resteront toujours une partie intégrante de l'histoire du Gstaad Palace», explique Andrea Scherz.

Haut au-dessus de Gstaad: le chalet Walig Le chalet Walig fait partie depuis des siècles du paysage culturel alpin au-dessus de Gsteig. Construit en 1783, il servait à l'origine de simple chalet alpin pour les agriculteurs et leurs troupeaux. La pierre, le bois résistant aux intempéries et la fonctionnalité originelle en sont les fondements. Le chalet rustique est depuis des années un élément central de l'expérience au Gstaad Palace. Déjà le voyage y est une aventure – le chemin mène à travers forêts et prairies jusqu'à 1'700 mètres d'altitude, où calme, étendue et vues sur le massif des Diablerets ainsi que le doux Saanenland vous attendent. Sur le plan culinaire, l'offre s'oriente également vers les traditions alpines: le midi comme le soir, des produits régionaux et des plats suisses classiques tels qu'une fondue Moitié-Moitié copieuse sur feu ouvert sont au cœur de l'offre. Pendant la saison estivale, jusqu'à quatre personnes peuvent passer la nuit dans le chalet alpin – simple, authentique et avec une valeur d'expérience maximale.

Un été montagnard riche en expériences à Gstaad L'été au Gstaad Palace va bien au-delà de la gastronomie et unit nature, plaisir et tradition sous toutes leurs facettes. Des randonnées dans la vallée de Turbach ou au lac de montagne Arnensee, des excursions au Glacier 3000 avec le Skywalk à couper le souffle, des rencontres avec les chèvres de Wispile ou un pique-nique relaxant dans le vaste jardin du Palace. Les points culinaires incluent notamment la fête nationale suisse le 1er août. Très populaire est aussi la fondue sous le ciel étoilé. Il en va de même pour la Seafood Night, également en plein air. Une institution de Gstaad est entre- temps le brunch dominical hebdomadaire avec des produits saisonniers et des stations de cuisine live.

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